به گزارش روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان شهرستان کوار، دکتر «مهدی الحمد»، سرپرست معاونت شبکه بهداشت و درمان شهرستان کوار، روز دوشنبه 28 مهر 1404 از آشپزخانه بیمارستان فاطمه الزهرا (س) بازدید کرد.

این بازدید با هدف ارزیابی روند تهیه، توزیع و نگهداری مواد غذایی و اطمینان از رعایت کامل اصول بهداشتی در محیط آشپزخانه انجام شد.

در جریان این بازدید، دکتر الحمد، ضمن مشاهده‌ی بخش‌های مختلف آشپزخانه از جمله انبارهای مواد غذایی، سردخانه‌ها، محل آماده‌سازی و پخت غذا، بر اهمیت حفظ کیفیت و سلامت مواد غذایی مصرفی بیماران و کارکنان تأکید کرد.

در ادامه‌ی بازدید، نکات بهداشتی و دستورالعمل‌های جدید مرتبط با ایمنی مواد غذایی به کارکنان آشپزخانه بیمارستان آموزش داده شد. این آموزش‌ها شامل مواردی نظیر:

۱. رعایت بهداشت فردی و استفاده صحیح از تجهیزات محافظتی.

۲. نحوه صحیح شستشو و گندزدایی میوه‌جات، سبزیجات و ظروف.

۳. اهمیت کنترل دما و زمان نگهداری مواد غذایی در مراحل مختلف.

۴. جلوگیری از آلودگی‌های متقاطع در محیط کار.

دکتر الحمد در پایان این بازدید، ضمن تشکر از تلاش‌های صورت گرفته، خواستار تداوم نظارت‌های سخت‌گیرانه برای تضمین سلامت بیماران و مراجعین شد و و بر اهمیت کیفیت غذای بیماران تاکید کرد.

پایان خبر